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荞麦面有哪些吃法 推荐两种

2019/07/21 来源:忻州信息港

导读

用荞麦面也是可以做许多的美食的,不同的吃法它的口感也是不一样的,不管是哪种做法,都是大部分人比较喜欢的,因为荞麦面确实是特别美味的,接下来给

用荞麦面也是可以做许多的美食的,不同的吃法它的口感也是不一样的,不管是哪种做法,都是大部分人比较喜欢的,因为荞麦面确实是特别美味的,接下来给大家介绍两种荞麦面特色有营养的吃法,没有吃过的朋友是可以试一试的,希望可以给大家提供一些参考。

炒什锦荞麦面

主料:准备适量的荞麦面、干香菇、青菜、胡萝卜、洋葱。

配料:适量的盐、鸡粉、生抽、食用油。

做法:

1、先把干香菇泡发,洗净去蒂切片;

2、把准备好的青菜洗净切段;

3、把胡萝卜洗净,去皮切丝;

4、把洋葱洗净切丁;

5、做一锅水,水开后煮面条,面条煮至八成熟捞出,放入凉水中冷却,然后捞出控干水份,加入少许食用油拌均匀,使其互不粘连,放一旁备用;

6、炒锅加油烧热,下洋葱丁煸炒出香味,放入胡萝卜和香菇继续煸炒,然后放入青菜,加适量盐、鸡粉、生抽调味,放入面条,翻拌均匀即可出锅。

特点:清香可口,美味营养。

功效:食用炒什锦荞麦面可以增进食欲,开胃健胃。

味噌牛肉荞麦面

主料:准备半斤牛腱,半斤苦荞麦粉。

辅料:五十克海带(鲜),一百五十克豆腐(南),十五克香菇(鲜),三十克柴鱼。

调料:二两豆瓣酱,十克白砂糖,五克胡椒粉。

做法:

1、先把牛腱子切片,氽烫后洗净备用;

2、把荞麦面煮熟备用;

3、将豆瓣酱及白糖十克、五克胡椒伙、二十五克柴鱼片,加入三斤高汤中,搅拌均匀成味噌汤;

4、再加入牛腱子肉片,以小火炖煮约40分钟;

5、待牛腱子肉片熟透入味后,加入海带、嫩豆腐切丁、新鲜香菇煮滚,再加入煮熟的荞麦面即可食用;

6、食用时,可撒上少许柴鱼片5克增添风味。

功效:食用味噌牛肉荞麦面可以起到养胃的作用,而且能够增强体质,特别适合体质虚弱的人食用。

这两种关于荞麦面的吃法,相信大家也都了解了。如果大家没有吃过的话,那么在你吃了之后肯定也会喜欢上这种味道的。经常吃一些荞麦面,对身体的健康也是特别有好处的,荞麦面也是比较容易消化的,尤其是对肠胃功能不好的人来说,特别适合吃荞麦面的。

编辑: 喋喋

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