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【老豆角怎么蒸】

2019/12/09 来源:忻州信息港

导读

大家都知道,如果豆角比较的老的话,对于烹饪的时间要求是比较严格的,不然的话,短时间制作出来的老豆角,很容易富含对人体有害的物质。但是有些朋友

大家都知道,如果豆角比较的老的话,对于烹饪的时间要求是比较严格的,不然的话,短时间制作出来的老豆角,很容易富含对人体有害的物质。但是有些朋友发现贵州治疗癫痫的医院
,即使时间足够,但是做出来的老豆角也不好吃。那么老豆角怎么蒸才好吃呢?今天小编给大家介绍一种方法。希望大家在这个季节巨野县人民医院预约挂号
,能够吃到最美味的老豆角。现在正是吃豆角的时节,前两天还给我妈妈打电话,她还给我说家里面的豆角都下来了,有的都长老了,问我要不要,所以趁着昨天正好有时间,我就去了老家,然后拿了一点的老豆角,这个老豆角蒸着吃真的是非常的好吃,还记的以前在家的时候,我妈妈蒸的豆角超级棒,每次我都能吃一大碗,我最爱吃的就是等吃到最后了,碗里面会有一些豆角籽和一些小面球,它们也是我最爱的部分。我妈妈蒸好了以后还会炒一下,带上点辣椒,所以豆角会辣辣的,很让人食欲大增。昨天晚上小编也在家里面蒸了老豆角,味道也是很好的。蒸这个豆角很简单,不过里面也是有需要注意的地方的,今天小面就把蒸豆角的做法分享给大家。希望可以对大家有所帮助高密市人民医院
,那么就一起来看看吧!我们在蒸豆角之前,在豆角的选择上面也是非常重要的一步,我们蒸的是老豆角,所以那些比较嫩的豆角肯定是要排除掉的,但是这个老豆角也不能选择非常老的,像那种你一拿就非常的轻,然后感觉豆角就剩两层皮了,这样的就是长得太老了,除了这样,我们还可以用手掰一下豆角,只要是那种不能很好的掰下来的,比较有韧劲了,这样也是非常的老了福州癫痫哪个医院好
,也是不能食用的。我们这里蒸的豆角就是正处在中间的程度,也是老豆角,但还是有水分的。如果家里面有的话,也就方便挑选了,如果里面没有的,那么我们在超市里面买的时候就看好了。蒸豆角就是一道农家菜,在一般的饭店里面是不常见的,所以你们学会了这道蒸豆角,等于又多吃了这么一道美食。下面我说一下我们需要准备的食材:老豆角、面粉、食用油、盐、干辣椒、大蒜、大葱。第一步:我们把豆角给检查一遍,看看有没有小虫子,然后我们在用刀把豆角的两头都去了,然后我们再用手掰豆角,在掰的过程中,如果有那这个老丝,我们就顺着把它给去除掉。掰成大小适当的小段,然后放在盆子里面用清水洗干净。第二步:把豆角洗干净后沥干水分,然后把它放在一个干净的盆子里面,接下来就放入适量的面粉,然后用水将其搅拌一下。这一步是最关键的一步,我们一开始不要放太多的面粉,然后水也是一点一点的加进去,我们慢慢搅拌,等搅拌到不粘手的时候,然后豆角上面也都沾上了面粉。就可以了。这个如果水太多的话,蒸好的肯定会很黏,一点也不好吃,不过如果水少面多了一点,这样蒸好的又会很感,也是不好的,所以我们最好的就是慢慢的加面和粉,这样也好掌控。第三步:我们把豆角拌好了以后,我们接着就端一个电锅,然后加上清水,再把电锅上面的隔离层铺上一块抹布,然后我们就直接把豆角给放在隔离壁上。然后盖上盖子我们就开始蒸就好了。这个等到水开了以后,我们掀开看一下,然后可以适当的用筷子拨散拨散,然后再继续的蒸上二十分钟左右,然后我们差不多就可以关火了。然后我们就把豆角拿出来,然后把它扣进盆子里面,然后把它全都弄下来,然后让它冷一下。第四步:这时候我们就把大蒜给切成蒜片,然后大葱切成很普通的葱花就好,然后干辣椒切成段,这个干辣椒我们要选辣的,如果不辣的话也可以选用红辣椒,因为炒出来的豆角辣的更好吃。这些准备好了以后,我们就开始炒豆角。第五步:我们拿一个炒锅昆明治疗妇科病哪里好
,在锅中倒上适量的食用油,然后等油热了以后,我们直接把蒜和葱放进去,然后再接着把辣椒放进去,把它们炒一下,炒出浓浓的香气,接着我们再放进去一勺盐,然后我们就再把蒸好的豆角倒进去,然后翻炒均匀,我们就可以直接关掉火就好了。蒸豆角这道菜就算是完成了,如果喜欢吃蒜的朋友,你们可以把蒜撵成蒜泥,然后最后倒进去,炒拌均匀就好了。小编炒好以后不习惯再去放蒜,在炒的时候把蒜炒一下,然后有蒜香就好了。这个菜简单有便宜,或许三块钱就可以让你做一道非常美味的菜肴,所以还在等什么呢?快点买一点老豆角,在自己家里动手蒸一下吧!肯定会让你喜欢上这道非常淳朴的美食的。好了小编的这道蒸豆角就说道这里了,有什么不懂的可以随时留言问我哟!

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