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乌鸡香菇红枣汤的做法_1

2018-11-08 09:32:32
乌鸡香菇红枣汤的做法 “现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,而胆固醇和脂肪含量却很低,是营养价值极高的滋补品。老年人、少年儿童、妇女均可食用,体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人更宜食用。配上几粒红枣、小香菇,不但营养丰富,更能提高人的免疫力,行气血。乌鸡熬汤滋补效果非常好,可将骨头斩断,文火慢炖,营养更能全面释放。” 食材明细 主料 乌鸡 半只 小香菇 一把 红枣 数枚 辅料 枸杞 数粒 大葱 一段 鲜姜 三片 当归 两片 盐 适量 清淡 口味 煮 工艺 数小时 耗时 普通 难度 乌鸡香菇红枣汤的做法步骤 1乌鸡一只,去内脏、杂毛,清洗干净 2用厨房剪将其剪成小块,然后清水清洗两遍,去除多余的血水 3半只乌鸡、红枣、小香菇、枸杞、大葱段、鲜姜片、当归准备妥当 4先将乌鸡入电饭煲内胆中,再放入小香菇、红枣 5将葱段、姜片、枸杞放入锅中 6加入适量的清水,盖上盖子,启动“煲汤”程序 7时间默认2小时,可以根据口感要求,提前结束程序 8出锅前根据口味加入盐,搅拌均匀 9好鲜美 10还有红枣淡淡的甜味和香味 11肉也熟透了
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