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鲜香的蛋白椰丝球

2018-10-11 23:08:07

主料

蛋白 :1个 低筋面粉 :10椰丝 :50

辅料白糖 :适量 奶粉 :10

具体步骤第一步1.蛋白搅一下,不用打发第二步2.把40克椰丝,奶粉,低筋面粉、白糖混合均匀第三步3.椰丝混合后倒入蛋白碗里第四步4.拌均匀,成为一个面团第五步5.取一小块面团,搓成直径约2.5厘米的小球第六步6.把小球在椰丝里滚一下,表面沾上椰丝第七步7.预热好烤箱,上下火,中层,150度,25分钟左右

烹饪技巧这款椰丝球,烤的时间和温度很关键,用稍低的温度,较长的时间来烤焙,才能烤透,让内部口感香酥。椰丝球不要做的太大,大小也要均匀.

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