您当前的位置: 首页 > 历史

蛋白粉的鉴别选购注意事项

2018-06-12 15:16:02

时下不少人会补蛋白粉,补得好了对身体有利,补得不对反而害了自己。究竟怎么补才是恰当的呢?中山大学公共卫生学院营养学系蒋卓勤教授表示,蛋白质额外补充的量应根据膳食蛋白质量确定,成年人每日蛋白质的推荐摄入量是1~1.2克/公斤标准体重。标准体重=身高-105,比如一个身高165厘米的人,他的标准体重是60公斤,蛋白质的推荐摄入量是60~72克,如果一天膳食中蛋白质含量30克,则应补充30~42克。

对于一般的健康人群,如果膳食中肉类较多,不应额外补充蛋白质。如果不知道蛋白质是否足够或怀疑不足,那么额外补充的蛋白粉大概应在推荐摄入量.2克/公斤标准体重的1/3左右。要是有疾病状况,则最好在营养师指导下进行补充。

广东省公共营养师认证培训首席运动讲师王姝玉也认为,需不需要吃蛋白粉,必须以我缺不缺这类营养素为指导

蛋白粉的鉴别选购注意事项

。而她同时提出,即使符合可以额外补充的标准,也要注意蛋白粉的挑选、鉴别和服用方法,主要有以下几方面的提醒:

原材料:越自然种植的越好,例如以大豆为材料,越优质的大豆制作的蛋白粉越优质;

加工:不要片面强调纯植物加工的蛋白。无论来源是动物还是植物蛋白,最应关注蛋白粉的氨基酸评分,评分越高,蛋白质的利用率越高;

性状:手摸起来越细腻、在水中溶解得越好,说明越优质;摇匀之后应是偏白色、半透明的液体。

口感:真正好的蛋白粉不一定口感好,纯化的蛋白粉就没有什么味道。

服用方法:建议随餐吃,可以和其他食物共同形成蛋白质的互补作用。

服用量:先确定食物中有多少蛋白质,才能定下吃蛋白粉的量。

●特别提醒:

如果吃饭不规律,基础营养不好,专吃保健食品是没有多少作用的。营养就像一个络,互相关联。大家不要舍本求末,应该踏踏实实把规律的平衡膳食做好。

如何判断孩子长生发育是否正常?
怎样最容易长高
治疗小儿矮小症
什么牌子的增高药最好
推荐阅读
图文聚焦