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桂圆怎么煮

2019/07/19 来源:忻州信息港

导读

桂圆在生活中是一种常见的水果。桂圆又称龙眼,桂圆肉色泽莹白,一口咬下去满口果汁四溅,只觉口鼻间清香扑鼻。其实桂圆不仅可以剥壳生吃,其独特的香

桂圆在生活中是一种常见的水果。桂圆又称龙眼,桂圆肉色泽莹白,一口咬下去满口果汁四溅,只觉口鼻间清香扑鼻。其实桂圆不仅可以剥壳生吃,其独特的香甜味道更可以在菜肴中发挥重要作用。今天我们就来看看桂圆怎么煮?

桂圆怎么煮

1、红枣桂圆枸杞红糖水

用料:枣(干)60克、桂圆30克、枸杞30克

(1)红枣、枸杞、桂圆置于盘中

(2)清洗干净后用冷水泡发1小时

(3)将泡发好的的材料滤干水分倒入汤煲中,加入800克清水,加入红糖

(4)搅拌均匀,盖上盖子,大火烧开后转小火,炖30分钟左右即可

2、桂圆核桃芝麻红枣阿胶膏

用料:阿胶250克、芝麻200克、核桃200克、桂圆150克、枣(干)150克、调料冰糖250克

(1)将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1:1的黄酒浸泡3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)主要是为了泡软

(2)将泡好的阿胶放入锅中(是隔水的哦)边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。(大概30分钟)

(3)加入敲碎的土冰糖,冰糖一定要敲的碎点,很难融化的。边搅拌边煮着,大概需要40-50分钟才能溶化干净。

(4)待冰糖全部融化后,加入核桃肉和桂圆肉,搅拌均匀,看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀

(5)边煮边搅拌,大概20分钟后关火。(全程大概1个半小时)

(6)将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可

(7)24小时候后即可取出来切片食用了。请适量食用,早晚各一次,每次10克左右(1片)

3、五味子桂圆粥

用料:五味子5克、大米100克、桂圆8个

(1)大米淘洗干净

(2)桂圆去皮

(3)五味子洗净

(4)把大米放入锅内,加适量清水

(5)放入桂圆、五味子,大火煮开,再用文火煮至软烂即可

4、银耳莲子桂圆八宝粥

用料:糯米150克、银耳1大朵、莲子25粒、桂圆15粒、枣(干)20粒、赤小豆50粒、薏米50克、枸杞30粒、冰糖适量

(1)将银耳用凉水泡开,然后去掉黄色的蒂部,撕成小朵,莲子用牙签捅去残存的莲芯,桂圆去外壳

(2)将所有的原材料都清洗干净

(3)将所有的材料都放入高压锅中,再放入清水(高出原料10厘米左右)

(4)然后煮熟即可

5、红豆桂圆汤煲苹果

用料:苹果1个、赤小豆适量、桂圆适量、蜂蜜适量、水适量

(1)将苹果洗净中间去核

(2)苹果切块,倒入红豆桂圆汤中

(3)煮开即可关火

(4)装碗后淋少许蜂蜜即可食用

桂圆怎么煮?相信大家已经明白了,本文中主要介绍了几种做法:红枣桂圆枸杞红糖水、桂圆核桃芝麻红枣阿胶膏、五味子桂圆粥、银耳莲子桂圆八宝粥、红豆桂圆汤煲苹果。这几种做法都是比较出名的。有兴趣的朋友们不妨试试看吧!

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