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向日葵纸杯蛋糕的做法

2018-11-08 09:36:49
向日葵纸杯蛋糕的做法 “向日葵的花语是信念、光辉、高傲、忠诚、爱慕,向日葵的寓意是沉默的爱,向日葵代表着勇敢地去追求自己想要的幸福。而我喜欢向日葵是因为它向阳而开,不卑不亢。喜欢它内心强大,被雨洗礼后还依旧挺立而开。
有爱的相伴,天天都是表白日。今天是520我想做一朵种在我心里的花,送给我爱的人。” 食材明细 主料 低筋面粉 50g 辅料 可可粉 15g 鸡蛋 2个 细砂糖 70g 牛奶 35g 玉米油 20g 玉米淀粉 5g 淡奶油 200ml 黄色色素 几滴 奥利奥饼干 适量 奶香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 向日葵纸杯蛋糕的做法步骤 1准备材料。 2蛋黄,蛋清分离。将10g细砂糖加入牛奶中,手动打蛋器将细砂糖和牛奶混合均匀。接着加入玉米油继续手动打蛋器搅打混合均匀。 3低筋面粉,玉米淀粉和可可粉过筛加入混合好的牛奶,玉米油中混合均匀。 4混合均匀好的面糊加入蛋黄,翻拌均匀。 530g细砂糖分三次加入蛋清中,打发至蛋清可以替起弯钩。取三分之一加入蛋黄糊中,翻拌均匀。 6将翻拌均匀的蛋黄糊加入剩下的蛋白中继续翻拌均匀。 7将翻拌均匀的蛋糕糊加入模具中。 8烤箱提前预热150度烘烤30分钟。 9烤好的蛋糕取出放凉。30g细砂糖分三次加入淡奶油中打发,在加入第二次细砂糖的时候加入几滴黄色素继续打发。 10取一个蛋糕,先裱向日葵外层。 11第二层裱花瓣的时候尽量填缝隙。 12将奥利奥饼干去掉夹心,用擀面杖将饼干压碎,作为向日葵花心填补。 13向日葵纸杯蛋糕就做好啦。
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