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鱿鱼丝炒韭菜的做法

2019/05/14 来源:忻州信息港

导读

主料: 干鱿鱼3条 韭菜1把辅料: 红青椒 葱 姜 蒜适当调料: 花椒 8角 桂皮 老抽 料酒 盐 生抽适当鱿鱼丝炒韭菜的做法1

主料: 干鱿鱼3条 韭菜1把

辅料: 红青椒 葱 姜 蒜适当

调料: 花椒 8角 桂皮 老抽 料酒 盐 生抽适当鱿鱼丝炒韭菜的做法

1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时,然后再用清水泡2小时,去除碱味;

2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净;

3、将鱿鱼切成丝,韭菜切成段;

4、锅中入油,爆香葱、姜、蒜,倒入鱿鱼丝,调入花椒、8角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟,再加入韭菜煸炒2分钟便可。

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