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夏天吃毛豆的功效

2018-09-14 16:29:12

【夏天吃毛豆的功效】夏天是毛豆上市季节,毛豆也成为人们夏季的食物之一,但很少有人知道夏天吃毛豆对人体的功效和好处。

夏季人体容易出汗,随着汗液流出会带走一部分钾。钾是人体不可缺少的矿物元素,夏季容易犯困、疲乏、食欲不振就与体内钾的流失有一定的关系。而毛豆中含有丰富的钾,夏季适当多吃一些毛豆,比如盐水毛豆、毛豆烧菜都是不错的吃法,不仅可以缓解倦怠,还能开开胃,补充体力。

毛豆中的镁含量为每百克70毫克,也远远高于其他鲜豆类(荷兰豆16毫克、四季豆27毫克、豌豆43毫克、芸豆16毫克、豆角31毫克、龙豆46毫克)。镁可以维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。

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