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爽口的提子慕斯杯

2018-10-13 03:20:45

主料

淡奶油 :200提子 :30纯牛奶 :100 白砂糖 :20蛋黄 :2个吉利丁粉 :6

辅料可可粉 :少许

具体步骤 第一步1.提子干用清水浸泡10分钟,清洗干净,沥水,备用, 第二步2.淡奶油加入白砂糖,用电动打蛋器打至6分发,入冰箱冷藏, 第三步3.牛奶中加入吉利丁粉,用微波炉低火叮1分钟,搅拌至溶解, 第四步4.趁热加入2个蛋黄搅拌均匀, 第五步5.将蛋黄液分次加入淡奶油中, 第六步6.搅拌均匀,慕斯液就做好了, 第七步7.将慕斯液倒入2个玻璃杯中, 第八步8.撒入提子,将慕斯杯装入保鲜袋中,密封,入冰箱冷藏过夜, 第九步9.次日,取出后,表面筛上一层可可粉即可。

烹饪技巧做好的慕斯杯,最好在三天内吃完,我是头一天晚上做好,冷藏一夜后,第二天就吃完了。

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