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美食天下剁椒4季豆的做法

2019/05/15 来源:忻州信息港

导读

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剁椒4季豆的材料4季豆相克食品500g泡椒15g油适当盐适当白沙糖1茶匙生抽1汤勺蒜子5瓣 剁椒4季豆的做法图片步骤,怎样做剁椒4季豆好吃? 4季豆清洗干净,剥去筋条

直接用手掰成适当的长度便可。不要用刀切

准备1些蒜片

热锅热油,下4季豆快炒

当4季豆转为翠绿色的时候,放入蒜片1起炒香

加入适当的盐

适当的糖

再来上1勺剁椒

再来上1点生抽提提鲜

大火翻炒均匀便可出锅了

美食天下菜谱大全温馨提示:

4季豆因地区不同又称为小刀豆、白饭豆、豆角、菜豆、梅豆角、芸藊豆等,它本身含有毒素,含有皂苷、皂素、胶蛋白酶抑制剂,其对细胞膜有刺激性,且能破坏红细胞。但这些毒素其实不可怕,只要加热至100℃以上,使4季豆完全煮熟,其毒素就会被破坏。

4季豆内含有大量的皂苷和血球凝集素,因此烹制1定要加工熟透才能食用,否则易产生中毒。

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