主料

豆角叶 ：400 瘦肉 ：100 鸡蛋 ：65

辅料油 ：适量盐 ：适量蚝油 ：适量 姜 ：适量

具体步骤步1.准备好豆角叶第二步2.撕去叶络第三步3.瘦肉切片，用油盐腌10分钟第四步4.准备鸡蛋一只，姜拍扁第五步5.准备鸡蛋一只，姜拍扁第六步6.烧至水开第七步7.加入瘦肉煲3分钟第八步8.加入豆角叶第九步9.煲5分钟至软第十步10.加入盐第十一步11.打入鸡蛋第十二步12.将鸡蛋搅散第十三步13.盛出