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京酱里脊丝的做法

2019/05/14 来源:忻州信息港

导读

京酱里脊丝的原料:里脊肉、黄瓜、粉皮、姜片、蒜、油、盐、酱油、芝麻酱、辣椒油、醋、花椒、大料;京酱里脊丝的做法:1.高压锅加水,花椒

京酱里脊丝的原料:里脊肉、黄瓜、粉皮、姜片、蒜、油、盐、酱油、芝麻酱、辣椒油、醋、花椒、大料;

京酱里脊丝的做法:

1.高压锅加水,花椒,大料,姜片等作料,然后把肉放进去煮。;

2.煮10分钟,肉熟后捞起备用;

3.准备1根黄瓜,两块粉皮;

4.把黄瓜切片,粉皮切条,摆盘;

5.用手把肉撕成丝,然后摆在盘上;

6.准备蒜末,酱油,芝麻酱,辣椒油,醋,盐,然后把这些作料混合到1个小碗里,加点煮肉汤搅匀;

7.把调好的汁儿倒进盘里;

家常菜做法大全温馨提示:

煮熟的肉块取出来,可以用棒子轻轻地捶打把肉捶松,这样便于撕成丝。

健康提示:里脊是是较嫩的猪瘦肉。猪肉的营养非常全面,除蛋白质、脂肪等主要营养成份外,还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

食品相克:猪肉与马肉、牛肉、羊肝、荞麦、同食,食之则病;与鸡蛋、鲫鱼、黄豆同食,易引发气滞;和龟肉、蟹肉同食伤人。

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